För ett par helger sen hade vi ett par besök hos vänner inbokade - och vad är bättre än att ta med sig en ätbar present? Dessa brownies var gudomligt goda och gick hem. Nästa gång kommer jag att använda mini-oreos eller dela de stora i ännu mindre delar för att göra kakan lättare att dela. Receptet kommer från husguden Leila Lindholm. Mums!
- 175 g rumsvarmt smör
- 3 dl strösocker
- ½ dl ljus sirap
- 3 st ägg
- 2 tsk vaniljsocker
- ½ tsk salt
- 1 ½ dl kakao av god kvalitet
- 1 ½ dl vetemjöl
- 1 pkt Oreo cookies
- Värm ugnen till 200 grader
- Klä en långpanna eller ugnsform med bakplåtspapper
- Vispa smör och socker ljust och fluffigt, tillsätt sirap, därefter 1 ägg i taget under vispning.
- Rör ner vaniljsocker, salt och kakao, rör även ner vetemjöl, blanda allt till en jämn smet
- Häll ner smeten i långpannan, dela Oreo kakorna i 2 (helst flera) bitar och tryck ner i brownie smeten.
- Grädda mitt i ugnen mellan 25-30 min, kakan ska vara kladdig i mitten.
Jag bakade kakan dagen före vi skulle iväg, och den blev godare dagen efter . ~Karin
- Låt svalna helt innan den skärs upp
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar