Små godingar...

Jag hjälpte till med att baka till ett brödlotteri förra veckan. På min lott stod några sorters småkakor. Här kommer två favoriter;

Skurna jordnötskakor

100 gram smör

1 dl socker

1 dl jordnötssmör

2 msk sirap

2,5 dl vetemjöl

0,5 tsk bikarbonat

Blanda smör, socker och jordnötssmör.

Tillsätt sirapen.

Blanda mjöl och bikarbonat och tillsätt det sist

Rulla till två längder, platta ut dem lite och grädda i 175 grader ca 15 minuter.

Stenhammarskakor

150 gram smör

knappt 4 dl vetemjöl

1,5 dl socker

0,25 tsk hjorthornssalt

35 gram korinter

35 gram hackad mandel

Pensling och garnering:

ägg och pärlsocker

Arbeta ihop till en deg och rulla ut till 3 längder.

Lägg dem på bakplåtspapper och platta ut.

Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

Gräddas i 200 graders värme ca 12 minuter.

Sen är det bara att sätta på kaffet och ta en mumsbit!