Chocolate chip cookies

Vad gör man en lördagkväll när man känner sig lite risig, och sliten efter en intensiv vecka? Jo... man kommer på att det är väldigt roligt att baka och att det var längesen nånting bakades i vårt fina kök. Sen är det också så att när den som bakar är lite trött och ofokuserad kanske den inte följer receptet helt så blir det helt okej kakor, men inte fantastiska. Har en känsla av att de kommer bli det nästa gång jag gör dem, som det står i receptet.

Receptet kommer från Leilas A piece of cake.

Chocolate chip cookies

125 gram mjukt smör
1 dl råsocker
1 ägg
1½ dl vetemjöl
½ dl havregryn
½ tsk bakpulver
1/4 tsk salt
100 gram mörk choklad
Skal av 1 lime

1. Vispa smör och råsocker krämigt och rör i ägget.
2. Blanda vetemjöl, havregryn, salt och bakpulver och vänd ner det i smeten.
3. Hacka chokladen grovt, riv limeskalet och blanda med smeten.
4. Forma degen till en rulle och rulle in den i bakplåtspapper eller platsfolie. Frys den sedan i ca 30 minuter.
(Det var det här steget som jag hoppade över... gör inte det.)
5. Sätt ugnen på 180 grader.
6. Skiva rullen 1 cm tjocka skivor och lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper.
7. Grädda kakorna gyllene i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.

Ja... och sen är det såklart bara att hälla upp ett glas mjölk och njuta av nybakta kakor!

~Karin