Har länge tänkt att testa vit kladdkaka från boken Söta saker, så när baksuget infann sig passade jag på. Istället för att göra en stor gjorde jag 10 små portionskladdkakor.
2 ägg
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
100 gram smör
100 gram vit choklad
2½ dl vetemjöl
Vispa ägg, socker och vaniljsocker. Smält smöret, bryt ner chokladen i småbitar och rör tills allt är smält och blandat. Häll detta i äggsmeten och tillsätt mjölet. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant. Grädda kakan i 200 graders värme i cirka en kvart. Pudra över florsocker med en tesil och servera gärna med färska bär.
Jag som inte är jätteförtjust i vit choklad tyckte faktiskt att den här var riktigt god, den var inte alls så sliskig som vit choklad annars kan vara.
~Karin
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar