Krämig pastasallad

För 4 pers

250 gram pasta
5 ägg
3 dl gräddfil
1 tsk örtsalt, svartpeppar
1 tsk fransk senap
1 dl hackad färsk persilja
1 pressad vitlöksklyfta
1 rödlök
coctailtomater i halvor
100 gram färsk spenat

Koka pastan och äggen.
Blanda gräddfil, örtsalt, persilja, vitlök och lite peppar.
Blanda pastan med såsen.
Blanda sist ner klyftade ägg, persiljan, tomaterna och fint skuren rödlök.

Den vinner på att göras dagen innan så att smakerna hinner sätta sig.

/ Barbro