Julgodis!

Lingonkola

Idag provade jag ett nytt recept på kola med lingonsmak. Såg när Roy Fares gjorde det på Gokväll och blev sugen att prova. Det blev helt klart en annan smak än vanlig kola, inte så söt och det gillade jag. Konsistensen  blev lagom hård/seg och var lätt att skära när den börjat stelna till.

Börja med att tina 4 dl lingon och mixa dem sen med en stavmixer. 

Sila av fruktköttet.

3 dl grädde

5 dl socker

2 msk sirap

Koka lingonsaften tillsammans med övriga ingredienser och låt det sjuda tills det har en temperatur på 122 grader. Häll upp den i an avlång sockerkaksform klädd med bakplåtspapper.Sen är det bara att låta den stelna och skära den i lagom stora bitar.