Blomkål!

Jag måste slå ett slag för den goda blomkålen. 

Den hamnar ofta i skymundan bredvid vitkålen tycker jag.

En favorit är kokt blomkål med en god skinksås till.

Det blev till middag hos oss.

Koka ett blomkålshuvud i lättsaltat vattten i 12-15 minuter.

Gör en skinksås på en god skinka t ex rökt sidfläsk.

Fräs lite purjo, ha i mjöl och späd med gräddmjölk.

Tillsätt skinkan och ev lite riven ost.

Hur enkelt som helst så glöm inte bort blomkålen i grönsakshyllan!

/ Barbro