måndag 12 december 2022

Maränggran

 


Maräng:

4 äggvitor

3 dl socker

1,5 tsk majsena 

Vispa äggvitorna en stund, tillsätt socker lite pö om pö och vispa ytterligare 5 minuter. Sist blandas maisenan i. 

Bred it som rundlar på bakplåtspapper. Jag gjorde den största i 18 cm och sen ytterligare 5 till. 2 cm mindre varje gång.

Grädda i 125 grader i 50 minuter. Låt stå kvar på eftervärme en halvtimme till. 

Fyllning: 5 dl vispgrädde, 250 gram mascarpone och 0,5 dl florsocker. 

Vispa grädden nästan hård, tillsätt det övriga och vispa lite till.

Dekorera t ex med hallon, florsocker och rosmarin. Eller vad du vill ...


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar