Vi hade gäster alla tre dagarna i midsommar och det grillades förstås. Vid skolavslutningen fick jag en burk Rabarberchutney av en av skolbarnens mamma. Såna presenter gillar den här skolfröken, mycket roligare än presenter som köpts. Det blev succé! Så gott. Många Rabarberchutney har jag smakat men inte gillat riktigt. Den här var annorlunda. Ska köpa ingredienser och göra en egen sats idag!
Vill du testa om du tycker som jag är receptet här:
Carinas Rabarberchutney
Kokas i 10 minuter:
500 gram rabarber
3/4 dl vatten
5 dl socker
Tillsätt sedan:
2 hackade rödlökar
2 röda chilifrukter i bitar
6 torkade aprikoser
1,5 msk ättikssprit
1 tsk ingerfära
1,5 msk curry
2 tsk salt
Koka i 30-40 minuter tills det börjar tjockna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar