Återvinningen - Fläskfilépanna

Vi har så många goda recept i arkivet här, något som är lätt att glömma bort när man hela tiden vill presentera nya recept.... ikväll har vi lagat den här rätten, en fläskfilépanna som är otroligt gott! Receptet har inga direkta mått utan man får gå på känsla, men ett tips är att inte vara snål med sweet chili-såsen!

Fläskfilé
Röd paprika
Färska champinjoner
champinjoncremefraiche ( hittade ingen tog en med karl johansvamp och citron)
Matlagningsgrädde
Sweet chilisås

Stek fläskfiléskivor salta, peppra och lägg dem i en ugnsfast form.
Fräs paprika och färska champinjoner och lägg ovanpå filén.
Bred ut creme fraichen ovanpå.
Blanda grädde och sweet chilisås och häll ovanpå.

Strö över riven ost och gratinera i 200 grader tills det fått färg.

Servera hasselbackspotatis eller klyftpotatis till.

Mmmm... längtar redan till matlådan imorgon! Mums! ~Karin