För några veckor sedan blev jag bjuden på middag av Sofia som följer nån slags low carb high fat-diet. Det kan man tycka vad man vill om, men hon bjöd på fantastiskt god mat som jag sedan provade att göra själv. Lätt och hur gott som helst!
Lägg laxfiléer i en ugnsfast form (förresten önskar jag mig en ny sådan här i födelsedagspresent mamma och Karin, ni ser ju hur den ser ut) och lägg broccolibuketter runt omkring. Strö strimlor av gul lök ovanpå och täck laxen med creme fraiche. Salta och peppra och strö naturella cashewnötter på. In i ugnen och så är det färdigt. Gott!
/Sofie
Annars finns det diskmedel och borste... kan bättre vi köper det ♥
SvaraRadera