Currydoftande kycklinggryta

Vad passar bättre som inledning på sportlovet än att prova ett nytt recept? Något med lite krydda som värmer i vinterkylan. Idag har vi minus tio grader och det snöar lite lätt. Bra inledning på årets sportlov!
Hittar ett recept i veckans nummer av Land. Av vår egen recensent av nya maträtter och tillika kycklingexpert Daniel, får den ett oväntat högt betyg. På en 10-gradig skala ger han den betyget 8!

Currydoftande kycklinggryta 4 port

600 g kycklingfilé
4 dl turkisk/grekisk yoghurt
2 tsk curry
2 msk vetemjöl
2 msk tomatpuré
2-3 dl purjolök finskuren
1 gul och 1 röd paprika strimlad
2 dl vatten + 2 dl grädde

1/2 tärning grönsaksbuljong
1 vitlöksklyfta pressad
salt och peppar

Så här gör du: Strimla köttet, hetta upp smör i en panna och bryn dem. Lägg i löken och fräs lite till. Pudra över curryn och mjölet. Fräs lite till och tillsätt tomatpuré, paprika, vatten, buljong och grädde. Låt det koka upp och puttra i 10 minuter. Rör i yoghurten och smaksätt med vitlök, salt och peppar. Hetta upp allt och servera med ris och färskt bröd.

♥-♥-♥-♥-♥-♥-♥-♥-♥

/Barbro