måndag 20 juli 2009

Saffranskringkor


Det är fruntimmersveckan och idag har Margareta namnsdag. Det heter mamma i förnamn, jag och en av döttrarna heter det i andranamn. Det ska firas med Sommarkringlor, solgula och lättätna.
Saffranskringlor
50 gr jäst
200 gr smör
4 dl mjölk
1 krm salt
2 pkt saffran
1 ägg
1 dl socker
1 krm hjorthornssalt
ca 13 dl vetemjöl

Bered degen som en vanlig jäsdeg. Låt den jäsa i ca 40 min.
Baka ut till kringlor, det blir ca 30 stycken.
Jäs igen och grädda sedan i 200 graders värma.
Smält smör penslas på när de svalnat något och doppas i strösocker.

1 kommentar:

  1. Anne-Lie Wahlqvist25 juli 2009 12:24

    Helt underbart goda.
    Tack för receptet kommer att baka de här många gånger.

    SvaraRadera