Lövbiffrulader

500 gram lövbiff

200 gram fläskfärs
4 msk grädde
1 vitlök pressad
3 msk persilja
1 dl finhackad purjo
salt och peppar

6 dl vatten
3 msk kalvfond

2 dl grädde valfri

Gör så här;

1. Blanda färs, grädde, vitlök, purjo, persilja och krydda.

2. Bred färsen på köttskivorna och rulla ihop. Fäst med tandpetare.

3. Bryn dem och flytta sedan över till en gryta. Häll i vatten och fond och låt puttra i 30 minuter.
Red av såsen lite och tillsätt till sist grädden och låt den puttra ett6 par minuter till.