Färsk pasta med tomat-och salsiccasås

En enkel och god vardagsrätt som inspirerats av ett recept från Gordon Ramsay.

Ingredienser

Färsk fylld pasta, vi köpte från Paolo Roberto fylld med parmesanost
Smaksatt tomatsås, även denna från Paolo Roberto; Arrabiata
Färsk salsicca

Skär upp korven och ta ut innehållet, smula köttet. Stek köttet (om du vill ha en magrare rätt låt köttet vila lite på hushållspapper innan du fortsätter, då blir du av med en del fett) och häll ner tomatsåsen när korven börjar bli färdig. Koka pastan och servera genast. Riv gärna lite parmesanost över vid servering.

Går att variera i oändliga kombinationer beroende på vilken smakbild man vill ha.