Kladdkaka

Dags för en kladdkaka.

4 ägg
6 dl socker
3 tsk vaniljsocker
2 krm salt
4 msk kakao
3 dl mjöl
200 g smält smör


Vispa ägg och socker med elvispen till en porös smet.
Blanda alla torra ingredienser och tillsätt dem tillsammans med det smälta smöret.
* * *
Täck botten på en form med löstagbar kant med bakplåtspapper.
Häll i smeten och grädda den i 150 grader i en timme. Vik ett bakplåtspapper dubbelt och täck kakan med det efter en halv timme.


Vaniljglass och hallon serverade jag den med.

~ Barbro