Hembakade pitabröd

Så enkelt och så gott det är att baka sitt eget pitabröd.

Inget konserveringsmedel. Jag köper aldrig tortillasbröd längre sen jag läste vad som är i dem...

Gör så här: för ca 20 stycken:

5 dl vatten

25 gram jäst

0,5 msk socker

1 tsk salt

1 liter mjöl

Gör en vanlig deg med fingervarmt vatten.

Låt den stå och knådas i ca 10 minuter för att få den elastisk.

 Jäs 30 minuter.

Dela i 20 bitar - forma runda bollar och kavla ut dem sen.

Grädda sedan direkt i 275 graders värme. det tar ca 4 minuter - så håll koll hela tiden.

Om du vill frysa in dem så går det utmärkt.