Det här är farmor Ingegerds hälsobullar. Det är nog bara hon och jag som gillar dem. Kanske för att det är fikon i dem. Hur som helst idag bakade jag dem för det låg ett paket fikon kvarglömda i skafferiet sen i julas.
Linfröbullar 35 st
16 torkade fikon delas i små bitar
1 dl linfrön
1 liter vatten
Detta kokas i några minuter. Låt det svalna till ljummen temperatur.
Tillsätt 100 g jäst
1 tsk salt
10 dl grahamsmjöl
8 dl vetemjöl
Blanda allt och låt det jäsa 30 minuter.
Baka ut till runda små bullar.
Jäs igen 30 minuter.
Grädda i 200 grader ca 10-13 minuter.
~Barbro
1 dl linfrön
1 liter vatten
Detta kokas i några minuter. Låt det svalna till ljummen temperatur.
Tillsätt 100 g jäst
1 tsk salt
10 dl grahamsmjöl
8 dl vetemjöl
Blanda allt och låt det jäsa 30 minuter.
Baka ut till runda små bullar.
Jäs igen 30 minuter.
Grädda i 200 grader ca 10-13 minuter.
~Barbro
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar