Det ska vara färska räkor i en Toast skagen

En helt ensam lördag när resten av familjen är ute på roligheter känns det inte så roligt att laga mat. Då passade jag på att slarva med maten och gjorde mig inte bara en utan två Toast skagen åt mig till middag. Pär Mobergs recept är gott så det fick det bli.

Till 4 personer

500 gram färska räkor
1 dl majonäs ( helst hemmagjord)
1 dl gräddfil
1 tsk konjak
1 krm salt
vitpeppar
4 skivor av ett gott bröd
2 msk dill
citron och färsk dill att dekorera med 
50 gram löjrom

(Jag hade varken färsk dill eller löjrom hemma så det fick bli vanlig stenbitsrom och det blev gott ändå)

Blanda ihop allt och lägg på en rostad brödskiva.