Pasta

Snabb och god vardagspasta, perfekt när man kommer hem från jobbet och vill att det ska gå undan. Funkar toppen till matlåda men då måste man ha såsen och pastan separat, annars suger pastan upp all sås och det blir torrt och tråkigt.

Koka valfri färsk pasta. Skiva ett paket bacon och stek snabbt i varm panna. Rör ner en förpackning creme fraiche med smak av saffran och tomat. När creme fraichen har smält så lägger du ner körsbärstomatshalvorna och den skivade mozzarellan och låt allt koka ihop. Servera med pastan och gärna sallad på sidan.

Jag har varit skeptisk till saffran i mat men det här var jättegott!

~Karin